Проект

Компания Domaine Chandon была основана Moët & Chandon в 1986 году. Компания занимается производством игристых вин méthode traditionnelle (традиционным методом), а также тихих вин премиум-класса из винограда, произрастающего в странах с прохладным климатом.

Задача

Команда виноделов Chandon работает с более чем 30 производителями винограда из лучших регионов с прохладным климатом в Виктории, Тасмании и за их пределами. Географическое разнообразие источников винограда помогает создавать сложные вина с хорошей структурой — узнаваемые характеристики, благодаря которым компания Chandon стала признанным эталонным производителем игристых вин méthode traditionnelle в Австралии.

Решение

Винодельня Chandon в Тасмании оснащена чиллером с воздушным охлаждением конденсатора FOCS-B 2722 D Climaveneta для наружной установки. Гибкий и надежный агрегат легко адаптируется к различным условиям тепловой нагрузки благодаря точным настройкам терморегуляции. Это оборудование было разработано для оптимизации соотношения затрат и производительности. Оно также обеспечивает наилучшие уровни температуры и влажности для всех этапов производства вина — от сбора винограда до ферментации и розлива в бутылки.